Кокосы от ВкусВилл - это натуральные тропические плоды, требующие особого подхода при вскрытии. Предлагаем подробную инструкцию по безопасному открыванию кокоса.
Содержание
Подготовка кокоса к вскрытию
- Выберите спелый кокос - при тряске должен слышаться плеск жидкости
- Промойте кокос под проточной водой
- Подготовьте рабочую поверхность и инструменты
Необходимые инструменты
| Инструмент | Альтернатива |
| Тяжелый нож | Топорик |
| Отвертка | Гвоздь |
| Молоток | Камень |
Пошаговая инструкция по открыванию
- Найдите три темных глазка на верхушке кокоса
- Проколите самый мягкий глазок отверткой для слива жидкости
- Слейте кокосовую воду в стакан через отверстие
- Определите естественную линию раскола (обычно по экватору)
- Постукивайте молотком по линии, поворачивая кокос
- Когда появится трещина, вставьте нож и раскройте плод
Советы по безопасному вскрытию
- Используйте полотенце для фиксации кокоса
- Держите пальцы подальше от линии удара
- Работайте на устойчивой поверхности
- Не применяйте излишнюю силу
Как определить качество кокоса
| Признак | Хороший кокос |
| Звук при встряхивании | Слышен плеск жидкости |
| Цвет скорлупы | Равномерный, без темных пятен |
| Запах | Сладковатый, без кислинки |
После вскрытия кокос можно хранить в холодильнике до 2 дней. Мякоть можно употреблять сразу или использовать для приготовления различных блюд и коктейлей.
